广州作为中国南方重要的经济中心和文化城市，其餐饮业发达，尤以面食著名。广州的面食种类繁多，有陈皮牛腩面、肠粉、鱼蛋粉、云吞面等。那么在广州，哪里的面最好吃呢？

首先，我们来看看在广州传承了几十年的老字号“陈记”。陈记位于荔湾区解放北路，创立于1958年，至今已经近60年的历史。它的招牌菜之一就是陈皮牛腩面，这道菜以选用新鲜的牛腩、加入陈皮、姜片、八角等独特调料熬制而成，口感香醇，深受广州老饕喜爱。

其次，广州最出名的当属肠粉。在广州街头巷尾，都可以看到肠粉摊位。但是，如果你追求高品质的肠粉，不妨去白天鹅酒店品尝他们的腐乳肠粉。这道菜以选用地道的广东米浆，配上鲜美的虾仁和肉丝，再加上特制的腐乳酱，味道独特。

另外，位于广州中山八路的“潮汕牛肉面”也是不容错过的美食之一。这里的招牌菜是潮汕牛肉切粉，选用优质的牛肉，切成薄片，与精制的面条烩制而成。面条劲道有嚼劲，牛肉香浓味美，令人回味无穷。

最后，我们来看看云吞面。在广州，有一家老字号“信昌饮食店”，它的云吞面深得广州人的青睐。这家店已经经营了80多年，其招牌菜云吞面选用鲜嫩的虾肉和猪肉，加上特制的配料制成馅料，搭配上弹牙的面条，口感丰富。

综上所述，广州的面食文化极为丰富多样，每个地方都有属于自己的特色美食。如果你想品尝正宗的广州面食，那么不妨去上述几家店体验一番，相信你一定会被它们独特的口感所折服。