高淳是一个风景优美的江南小城,也是螃蟹之乡。作为中国四大名蟹之一的阳澄湖大闸蟹就在高淳的门前。然而在高淳,不止阳澄湖大闸蟹,还有其他种类的螃蟹,比如麻皮蟹、清水蟹和花蟹等。那么,高淳哪里的螃蟹好吃呢?
高淳最有名的当属阳澄湖大闸蟹,其肉质鲜美、色泽鲜艳、香味醇厚,而且富含微量元素和蛋白质,是营养价值极高的美味佳肴。在高淳,有很多阳澄湖大闸蟹的专卖店,其中最受欢迎的应该是拥有百年历史的“金粉蟹王”。这家店的大闸蟹以活蟹直供为主,肉质饱满,味道清甜,且价格合理。
除了阳澄湖大闸蟹,高淳的麻皮蟹也是非常出名的。所谓麻皮蟹,是指螃蟹外壳上有很多细小的麻点,这种螃蟹肉质细腻,口感十分鲜美。在高淳,最有名的麻皮蟹店莫过于“香洲蟹王”。该店的麻皮蟹肉质饱满,味道鲜美,价格也相对比较亲民。
此外,清水蟹也是高淳的特色之一。清水蟹是指生长在淡水湖泊或河流中的螃蟹,其肉质更加细嫩,口感也更为鲜美。在高淳,最出名的清水蟹店莫过于“清水蟹王”。该店的清水蟹以质优价廉著称,且提供多种不同口味的清水蟹,包括酱爆、红烧、蒜蓉等,各具特色,非常值得尝试。
最后要提到的是花蟹。花蟹是指螃蟹壳上有着绚丽多彩花纹的螃蟹,不仅肉质鲜美,而且十分好看。在高淳,最为有名的花蟹店莫过于“花蟹王”。该店的花蟹颜色鲜艳,肉质鲜美,做法也非常丰富多样,无论是清蒸、红烧还是白灼,都有不同的口感和风味。
综上所述,高淳有着各种各样美味的螃蟹,每一种都有其独特的鲜美口感和民间故事。当然,要想品尝到最正宗美味的螃蟹,最好还是去正规的螃蟹专卖店。不管你喜欢哪种口味的螃蟹,在高淳都能找到合适自己的美味佳肴。所以,如果你是一个爱吃海鲜的人,那么来高淳一定不会让你失望!