大连美食特产介绍

大连作为一座海滨城市，拥有丰富的美食和特产资源。以下是根据搜索结果整理的大连美食和特产的详细介绍：

美食

焖子

焖子是大连的传统名菜，由地瓜加工成淀粉，经过煎烙制作而成。特点是外焦内嫩，加上炒好的海鲜和各种调料，味道鲜美。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。当地人将鱿鱼在滚烫的铁板上烤制，再加上特制的调料，使得鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美。

咸鱼饼子

咸鱼饼子是大连的传统小吃，以秋天的海鱼和陈年的苞谷面饼子为主要材料，味道鲜美，营养丰富。

海鲜饺子

大连的海鲜饺子选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼等当地盛产的海味，搭配肉馅，味道鲜美。

特产

大连海参

大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。它以当地沿海特产的海参为主要原料，经过精心烹调，色、香、味、型俱佳。

大连鲍鱼

大连鲍鱼是大连正宗土特产，其中出产的皱纹盘鲍被称为“海味之冠”，是鲍科中的优质品种。鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。

大连樱桃

樱桃是大连的传统作物，品种较多，味道正宗，营养丰富。尤其是旅顺大樱桃，以其“绿色无污染”的特点而闻名全国。

大连虾酱

虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后做成的酱食品。大连虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，尤其是还含有丰富的虾青素，具有延缓人体衰老的功效。

大连虾片

大连虾片是大连著名土特产，中国国家地理标志产品。它以当地野生蠓虾作为调味料，加上独特的自然加工条件，品质远胜于其他同类产品。

以上就是根据搜索结果整理的大连美食和特产的详细介绍。希望这些信息能帮助您更好地了解大连的文化和风味。