海陵岛有哪些好吃的

海陵岛，这座美丽的海岛不仅拥有迷人的自然风光，还有着丰富多样的美食，让游客们的味蕾沉浸在无尽的享受之中。

海陵岛的闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。制作闸坡鱼丸极为讲究，选料精，主要是马鲛鱼、九棍鱼、门鳝鱼，非这三种鱼莫属，其它鱼不理想，制作起来不易，是很考究的。

猪肠碌是海陵岛的招牌特色小食，外形呈圆条形，貌似猪肠，因此得名。它与粉卷相似，但馅是由豆芽、炒河粉等做成的，以整张的河粉作皮来包裹，既有炒河粉的爽口焦香，又有蒸肠粉的清淡软糯，是早餐的绝佳选择。

鱼玛、虾玛、蚝玛也是海陵岛的特色美食，它们是用面粉液裹着鱼肉、海虾、生蚝，用油来浸炸，吃起来香脆可口，又有海鲜的香味。在炎热的夏天，在海边吃上一口，再喝上一口冰冻啤酒，那滋味简直妙不可言。

海陵岛的泥焗鸡更是不容错过。一早将鸡杀好弄净，吊干水，用盐和少许调料搽遍鸡全身，然后用沙纸包好，待客人点时，将其埋进预先烧红的炭泥中烘熟。打开沙纸时，泥焗鸡皮脆黄，肉嫩滑，香气阵阵喷出，肉味鲜美独特。

马鲛鱼饭是广东阳江一带的特色风味名点，属于粤菜系。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。漫步闸坡街头，马鲛鱼饭的浓香甜气能把人引至一个个小吃摊前。

蜜汁叉烧在闸坡美食街头也随处可见，随便一个菜市场路口，都可以买到肉鲜汁美最正宗的叉烧，那一口温热紧实的口感，配上甜而不腻的叉烧酱，让人回味无穷。

闸坡的鱼丸，是用新鲜的马鲛鱼去除鱼骨头手打而成，不添加任何的粉类加成，吃起来啖啖都是鱼肉的味道。鱼面也是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面，独特之处在于软、滑、甜、爽。

此外，海陵岛的海产品也十分丰富。去海陵岛旅游，选购海产品是一个很重要的环节。鱼肚一般以身干、体厚、色泽明亮、片大整齐者为好；鱼皮以色泽透明洁白为好；海参体形大、肉质厚、体内无沙粒者为上品；鱿鱼市场上常见的有长形和椭圆形两种，前者系柔鱼干品，后者为枪乌贼干品，品质前者优于后者；鱼翅以体形硕大，翅板厚实、干燥，表面洁净而略带光润，边缘无蜷曲，翅根短净，无蛀口及怪味为上品；墨鱼干外观以体形匀称、全身平展、肉质厚实、表面白粉明显、均匀、无残缺为优；淡菜体形肥大，色黄或橙黄，略有光亮，干燥适度，味鲜而带有本品质具有的香气，颗粒均匀，无碎质杂质为优；紫菜以色紫褐或紫红、略有光泽、表面光滑滋润、大小均匀、片薄伸张、味清香、入口鲜而不咸者为优。

总之，海陵岛的美食丰富多样，每一道都让人垂涎欲滴。来到海陵岛，一定要尽情品尝这些美味，让美食成为旅行中难忘的记忆。