长沙是湖南的省会城市，紧邻洞庭湖，拥有丰富的水产资源。其中，蟹类作为洞庭湖特产之一，备受市民和游客青睐。下面就为大家介绍一些长沙比较出名的蟹类美食餐厅。

其一，万家香蟹王府。这里的螃蟹是品种多、味道好、营养丰富、种类全的。而且制作的技艺独具匠心，口感爽滑，入口鲜香，是很多食客的首选。除此之外，在这里还可以品尝到许多其他的特色美食，如蒜蓉粉丝蒸鱼、铁板辣子鸡等，让人流连忘返。

其二，洞庭山庄。这个地方的环境优美，清幽宜人，专业螃蟹养殖，让人一进门就能感受到浓郁的湖南乡土气息。洞庭山庄的油焖大闸蟹是这里的特色美食，配上独家秘制的辣椒酱，味道非常的棒。在这里欣赏美景，品尝美食，真是一种不错的享受。

其三，潇湘阁餐厅。这里的螃蟹采用当季新鲜螃蟹，味道鲜美，做工精细，每一个环节都非常的讲究。在这里，推荐大家一定要尝试一下红烧小鲍鱼和干锅牛肉，是用当地最好的食材制作而成，口感十分特别，值得品尝。

总的来说，长沙拥有许多特色的蟹类美食餐厅，每个餐厅都有着自己独特的味道和特点。如果您想要品尝正宗的长沙螃蟹，那么这些餐厅绝对是您最好的选择之一。但需要提醒大家的是，在选购与品尝螃蟹时一定要注意质量和卫生问题，避免出现食物中毒等意外情况发生。希望大家在长沙旅游的过程中，能够好好品尝当地的美食，度过愉快的旅行时光。