广州是一个美食之都，有各式各样的美食。而在广州的小吃菜系中，潮汕小吃可以说是独具特色，在广州的街头巷尾随处可见。

潮汕小吃主要是指广东省汕头、揭阳、潮州这三个地区的地方美食。潮汕小吃的特点是口味鲜美，做法精巧，而且种类繁多。在广州，最著名的潮汕小吃聚集区当然是在市内的荔湾、越秀和海珠等区域。

首先，荔湾区有很多著名的潮汕小吃店，譬如著名的牛肉河粉、蚝仔煎和肠粉等等。其中最有名的就是位于环市路的「义兴蚝仔煎」，这里的蚝仔煎香脆可口，由于用材取自粤东特产干贝，深得广州人的喜爱。另外，在北京路步行街上还有著名的「百佳甜品」，这家店的芒果西米露非常好吃，滑嫩透亮，是广州美食爱好者的必去之地。

其次，越秀区作为广州市的商业中心，也是潮汕小吃的重要聚集地。越秀区有很多著名的美食街，比如位于淘金的「八仙过海美食街」，这里有潮汕鲜虾云吞、潮汕咸水角等小吃。还有位于解放北路的「十三行」，这里以肠粉和牛肉丸子著称。而最近比较红火的潮汕小吃店当然少不了广州地标「五号桥无名街」上的「吴家鸡煲」，这里的汤料独特，用料考究，是众多广州人共同钟情的口感极佳的煲仔鸡饭。

最后，海珠区的潮汕小吃相对来说较少，不过随着近年来的发展，海珠区也逐渐成为了潮汕小吃的新聚集地。在这里，可以尝到潮汕牛肉糜粥、蒸饺、豆腐花等小吃。同时，海珠区也有不少小巷子里面藏着的潮汕小吃店，譬如位于赤岗路的「常记鱼丸」，这里的鱼丸口感细腻，鲜美可口。

总的来说，广州作为一个美食之都，潮汕小吃在其中占有很大的份额。在广州的街头巷尾，只要留心观察，总能找到一处好的潮汕小吃店。如果你是一个美食爱好者，那么在广州游玩时不妨品尝一下地道的潮汕小吃，它一定会让你流连忘返！