作为安徽省的省会城市，合肥是一个经济发达、人口密集的城市。如今，随着人们生活水平的提高和餐饮消费需求的增加，餐饮行业在合肥也得到了极大的发展。那么，合肥哪里适合做餐饮呢？

首先，合肥市区内的商圈是不错的选择。在城市中心区域，包括合肥市政府所在区域、新站区、蜀山区等繁华商圈，餐饮行业的市场前景非常广阔。这些地方人流量大、商业氛围浓厚，商场、超市、银行、写字楼等各类商务场所和住宅区比较集中，对于餐饮业来说非常具有吸引力。

其次，城市周边的生态美食村也可作为餐饮投资的热门目的地。比如合肥市南部的“龙川湖生态旅游度假区”，这里拥有丰富的湖泊资源和生态环境，可以将餐饮与旅游进行联合，形成一种独特的文化风情。还有位于合肥临泉县的“灵溪谷”，这里有大片竹林、碧波荡漾的湖泊和美丽的山峦，环境优美，适合开设农家乐、度假村等餐饮业。

最后，不可忽略的是，合肥的高校区域也是餐饮业的发展热点。合肥市内有包括中国科学技术大学、安徽大学、安徽师范大学、安徽医科大学等多所高等院校，学生们人数庞大，而且对于餐饮的需求量比较大，可以在高校附近开设各种形式的餐饮业，比如快餐店、小吃摊、餐厅、咖啡厅等等。

总之，作为一座经济发达，人口密集的城市，合肥的餐饮市场前景广阔，无论是市中心区域还是周边的生态美食村、高校区域都是不错的选择。但无论在哪个地段，投资者都需要充分了解当地的市场情况、人口流动情况和消费习惯等，谨慎决策。最重要的是要以消费者为中心，将顾客的需求和感受放在第一位，才能获得市场和消费者的认可和支持。