很抱歉， 搜索结果中没有直接提供“留一手烤鱼”的视频 教学， 但含留一手烤鱼的做法和配料等。 以下是一些相关的制作方法， 供您参考：

留一手烤鱼的基本做法

材料准备与处理

1. 选择新鲜草鱼： 首先需要一条新鲜的草鱼， 将其宰杀干净， 剪去鱼鳍，并在鱼身两侧切割出花纹以便于入味。

2. 腌制： 用葱段、姜片、料酒和盐均匀地抹在鱼身上， 腌制大约10分钟， 以便去除鱼的腥味并增加香味。

烘烤过程

1. 烤盘准备： 使用铺好锡纸的烤盘， 垫上葱段和姜片， 这样可以增加香气。

2. 调味与烘烤： 在鱼身上刷上油和酱油， 撒上辣椒面、花椒面、孜然粉等调料， 然后放入预热至220度的烤箱中， 上下火烤制20分钟。

注意事项

• 烤箱温度与时间： 确保烤箱预热到位， 且根据不同的烤箱型号， 温度和时间可能会有所调整。

• 调料搭配： 辣椒面、花椒面、孜然粉等调料的比例可以根据个人口味灵活调整。

结语

由于搜索结果中没有直接 提供“留一手烤鱼”的视频教学， 以上信息是根据搜索结果整理的图文教程。 如果您需要视频教学， 建议访问专门的烹饪教学网站或在线视频平台进行搜索， 那里可能会有相关的教程视频供您参考学习。