峨眉东门哪些吃的好吃

峨眉，这座充满魅力的城市，不仅拥有秀丽的自然风光，还有着丰富多样的美食。而在峨眉东门，更是隐藏着许多令人垂涎欲滴的美味。

东门一带的火锅可谓是一绝。这里的火锅品种繁多，有红锅、白锅、鸳鸯锅；有排骨火锅、肥肠火锅、泡菜火锅；有火锅鸡、火锅鸭、火锅兔等。火锅用牛骨汤、固体牛油、豆瓣、海椒、花椒等多种原料、配料调配汤汁。煮沸后，即可将洗净的毛肚、鱼片、鳝鱼片、鸭血旺等多种菜品放入锅中烫食。烫熟的放入麻油碟子，边蘸边吃，那麻、辣、烫、鲜、嫩、脆的口感，让人欲罢不能。

除了火锅，东门的牛肉汤锅也深受男女老少的喜爱。新鲜宰杀后的黄牛，用其骨熬成底汤，汤白味鲜。牛肚、牛筋、牛肠、牛头肉、牛舌等先煮熟，食前放入底汤内烫热，衬以时令蔬菜，佐以红椒和大椒制成的蘸料，令人大朵快颐。牛肉则拌以盐、味精、香料、青油、海椒等上笼蒸熟后，配上葱花、香菜食用，具有一定的进补效果。

麻辣烫也是东门美食的一大特色。感觉和火锅差不多，但价格比火锅便宜多了，八婆、六婆、梅园的生意都非常好。各种食材在浓郁的汤底中煮熟，再加上特制的调料，香气扑鼻，让人回味无穷。

此外，东门还有许多小吃值得一试。比如叶儿粑，用江米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅，用粑叶包好蒸后，即可食用，味道鲜美。还有冻粑，口感软糯，香甜可口。

总之，峨眉东门的美食丰富多彩，每一种都有着独特的风味和魅力。无论是火锅的麻辣鲜香，还是牛肉汤锅的醇厚美味，亦或是各种小吃的精致可口，都能让您的味蕾在这里得到极大的满足。如果您来到峨眉，一定不要错过东门的这些美食，相信它们会给您留下深刻而美好的回忆。