石门是常德市的一个县级市，地处湘西南山区，境内山清水秀，风景秀美，是旅游胜地和美食之乡。在石门旅游的过程中，当地的美食也是不能错过的一大特色。

在石门吃饭，最让人惊喜的是这里的农家菜。在当地的农家小院或者农家乐里，可以享受到纯正的湘西山区农家菜。这些菜品在口味和特色上都有着独特的优势，让人回味无穷。

其中，最值得推荐的就是石门的炭火鸡腿。这道菜品选用的是石门当地特产的土鸡，将其用炭火烤制而成。烤制出的鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳，还带着炭火的独特香气，令人食欲大开。除了炭火鸡腿，其他的农家菜品也同样美味可口，比如石门的蒸菜、苕粉、土炮肉等，都是当地的特色菜品。

对于那些喜欢吃海鲜的人来说，石门的鲜虾也是绝对不能错过的。石门有着得天独厚的自然条件，盛产各种海鲜。在当地餐馆里，可以品尝到新鲜的虾、蟹、鱼等美味海鲜。在鲜虾中尤为突出的是石门的清水河虾，这种虾肉质鲜美，口感极佳，让人爱不释手。

除了农家菜和海鲜，石门还有一些其他的特色小吃。比如，石门的豆皮、烤麸等传统小吃都非常好吃。这些小吃以当地的传统工艺制作而成，口感十分独特，深受游客们的喜爱。

总之，石门美食的特点在于健康、营养、口感独特，同时也体现了湖南的饮食文化。在这里，游客可以尽情享受美食的同时，更能感受到当地的风土人情。因此，如果你来到了石门，一定要品尝当地的美食，你一定会被它们的美味所征服。